Hotel Restaurant Hirschen SulzburgDouce Steiner

Unsere 5 Sinne – welch wundervolle Gabe

Schmecken mit dem Gaumen. Sehen mit den Augen. Riechen mit der Nase. Hören mit den Ohren. Fühlen mit den Händen. Die 5 Sinne eröffnen uns den Zugang zum Genuss.
Sich ganz darauf einlassen – alles dieser wundervollen Gabe überlassen – welch großartiges Gefühl.


Lieber Ente anstatt Gans! - November 2018

Unser Menu von der Dombes Blutente in fünf Gängen zu 135.-


Wild Zeit - November / Dezember 2018

Fasan für zwei Personen, in zwei Gängen serviert, Schnepfe, Reh verfügbar je nach Jagd, eventuelle Vorbestellung möglich.


Steiner’s Schlachtfest - Januar 2019

Unser Schlachtmenu in 6 Gängen serviert zu € 85

vom 16. bis 27. Januar 2019 einschließlich Mittwoch und Donnerstag mittags und abends, Freitag, Samstag und Sonntag nur am Mittag.

Fleisch vom Berkshire Schwein gezüchtet und Freilandhaltung im Hofgut Silva.

Gerne weisen wir darauf hin, dass das normale Angebot bestehen bleibt.


Januar - März 2019

Unser Menu von schwarzen Perigord Trüffeln in sechs Gängen zu 245.-


März 2019

Jeden Donnerstagabend ein Wein Menu in sechs Gängen mit unseren besten Winzern aus unserer Region